Consejos sobre alimentación para la vuelta a la isla de Gran Canaria

Esta gráfica representa lo que deberíamos comer y beber el día de la prueba antes de la salida, durante y después para mejorar la recuperación. Pero es muy importante lo que vamos a comer y beber los días antes de la prueba. Tres días antes debemos de aprovechar para recargar nuestros almacenes energéticos , llenando de glucógeno nuestros almacenes musculares y hepáticos, para lo cual tendremos que hacer una carga de hidratos de carbonos bien regados con agua (como dije en el capitulo Hidratos de carbono" la gasolina de nuestro cuerpo" ), dándole especial importancia a la cena anterior al evento y al desayuno del día de la prueba.( Las cervezas las dejaremos para después de la prueba).

También es muy importante si la prueba se va a realizar con calor. Beber 30 minutos antes de la salida medio litro de agua con productos electrolíticos y quizás suprimir el café del desayuno, pues el café no nos favorecerá en días de calor extremo y podría ser un elemento que ayudara a deshidratarnos y eso no es lo que queremos para este día tan señalado.
Lo ideal seria para el día anterior a la prueba:

Comida:

- opción 1: Espaghettis con tomate frito, brocheta de pavo con verdura, pan blanco y arroz con leche.

- opción 2: Paella de pollo con verdura, ensalada variada, pan blanco, yogur con fruta.

 Cena:

- opción 1: Macarrones con tomate frito, pechuga a la plancha con pimientos asados, pan integral y 2 yogures desnatados.

- opción 2: Ensalada de arroz con zanahoria rallada, tomate y huevo. Tortilla de patata, pan integral y plátano.
Desayuno:

-  opción 1: 2 yogures desnatados, 1 tostada de pan integral con mermelada, 1 plátano maduro, 1 tostada de pan integral con queso fresco y jamón de pavo.

- opción 2: 1 vaso de leche desnatada, 2 tostadas de pan integral con mermelada, 1 bol con cereales integrales,1 zumo de naranja.